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Igualmente, se ha buscado la durabili-
dad de esta antiadherencia. Por ejem-
plo, revestimientos como Titanium 9
impiden que los alimentos se peguen
o se quemen durante al menos nueve
años desde que se adquirió el producto.
Asimismo, esta condición conlleva una
cocción más saludable, con menos gra-
sas. Es necesario destinar menos aceite
a la hora de preparar los alimentos y
éstos no pierden su auténtico sabor. En
ese sentido, se potencian los sabores y,
con una perfecta difusión y retención
del calor, se regresa a los orígenes de la
cocina tradicional.
Un material que se está empleando mu-
cho es el aluminio fundido indeformable.
Del mismo modo, el acero inoxidable.
Las sartenes u ollas que tienen un gran
espesor duran entre cinco y siete veces
más que otras, por lo que suponen ser
una inversión a largo plazo para el
cliente.
E
n las últimas novedades de menaje
de cocina, destaca el que los fabri-
cantes han ido en la búsqueda de
la cocción homogénea y saludable y del
ahorro de energía y de agua con produc-
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del calor y fáciles de limpiar. Una de las
cualidades principales que se persigue es
que valgan para todo tipo de fuentes de
calor, incluidas las placas de inducción
o, en muchos casos, los hornos.
El que se reduzca el consumo de gas
o electricidad, debido al máximo ren-
dimiento de calor y al mayor aprove-
chamiento de la energía, hace que los
nuevos productos de menaje favorezcan
un menor consumo de energía. Los hay
con indicadores visuales que avisan
cuando se ha llegado a la temperatura
óptima de cocción, de manera que no se
sobrecalienta y se prolonga la vida de la
sartén o de la olla en cuestión.
Poder antiadherente
Tampoco los fabricantes se olvidan de
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miento, ya sea cerámico o de Teflon,
libre de PFOA –con lo que no contiene ni
genera tóxicos–. Gracias al recubrimiento
antiadherente, cada vez más potente,
la limpieza de la sartén o de la olla es
extremadamente rápida, por lo que se
consume menos agua en esa tarea.
Hay
productos
con
indicadores
visuales
que avisan
cuando
se ha
llegado a la
temperatura
óptima de
cocción
Una vez más, se ha prestado especial
atención a los complementos y al diseño.
Llaman la atención novedosos colores,
que se salen de lo estándar y que dotan
a las piezas de belleza y elegancia. Hay
colecciones que presentan un look rom-
pedor, gracias a los contrastes entre el
color de sus siliconas y el satinado del
cuerpo de las sartenes u ollas. Las hay
con asas y aros protectores de las tapas
desmontables para una perfecta y fácil
limpieza.
Con todo, el estilo moderno y contempo-
ráneo ha entrado de lleno en el menaje
de cocina. Las sartenes y las ollas que se
fabrican en estos momentos se caracteri-
zan por su calidad y por ser sostenibles,
elegantes e innovadoras. Hacen la vida
de los usuarios más sencillas y más
cómodas, aportando funcionalidad y
ergonomía máxima. Y el trasfondo eco-
lógico, de salud y de innovación siempre
está presente.
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Destacan
novedosos
colores, que
se salen de
lo estándar
y que dotan
a las piezas
de belleza y
elegancia
