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51 L as cifras corroboran esta tendencia creciente, y si bien los resultados que tenemos corresponden a la categoría global de PAE (Hogar, Belleza y Cocina), podemos confirmar que el segmento de cocina ha sido el más demandado en 2020 dentro del Pequeño Aparato Electrodoméstico. Todos y todas, durante las largas semanas de encierro que duró el confinamiento, y luego a lo largo de todo este periodo en el que aún seguimos pasando la mayor parte del tiempo en casa, hemos comprobado como comer, y cocinar mejor y más saludable, han escalado puestos en los placeres que forman parte del día a día. En la cocina se han juntado toda una serie de ventajas que cu- bren necesidades en muchos ámbitos de nuestra vida, y que se han hecho más evidentes en esta larga temporada que llevamos desde que la pandemia irrumpió en nuestras vidas. Por un lado, entretenernos y ocupar el tiempo en alguna actividad productiva que podemos hacer en casa sin estar sentados en el sofá, evitando el sedentarismo, por otro lado, disfrutar de una comida más rica, saludable, elaborada con tiempo, y por si fuera poco compartir toda esta labor con los que más queremos, aprovechando para pasar tiempo de calidad y en familia. En todo este proceso, se ha confirmado el auge de la demanda de productos de PAE Cocina como ayudantes y compañeros indispensables en la que puede ser muy divertida tarea de cocinar, todo tipo de aparatos que nos hacen la vida más fácil y ponen al alcance de la mano numerosas técnicas de cocina reservadas antes únicamente a los chefs. En tendencia Los resultados provisionales del ejercicio 2020 no dejan lugar a dudas, el PAE creció un 6,8% en facturación, hasta alcanzar los 1.240millones de euros el pasado ejercicio, y en unidades aumentó las ventas un 5,3%. Unos resultados fantásticos que confirman la tendencia imparable de este segmento. 8 14 1 -1 2 2 3 -1 3 -6 6 3 5 7 1 Cafeteras ltro Cafeteras espresso Freidoras Tostadores Preparador de alimentos Licuadoras Exprimidores Sandwicheras Grills Barbacoas FUN Cooking Hervidoras Básculas cocina Dispensadores cerveza Pani cadoras 2020 2019 1.240 1.161 40 38 Millones de euros Millones de unidades MERCADO ESPAÑOL DE PAE 2019-2020 Fuente: Consultoras. Elaboración: Electromarket *previsión Fuente: Consultoras. Elaboración: Electromarket *previsión PAE COCINA. EVOLUCIÓN DE LOS PRECIOS MEDIOS 2019-2020 • Precio medio (%) Si nos fijamos detalladamente en los productos, observamos que las básculas de cocina fueron las grandes estrellas, con unas ventas que aumentaron un 31% en facturación y un 30% en unidades, siendo el aparato quemejores resultados obtuvo en 2020. Le siguen las freidoras, que crecieron un 28% en valor y un 21% en unidades. Los preparadores de alimentos también experimentaron un creci- miento muy significativo, con aumentos del 23% en facturación y del 16% en valor. Barbacoas, sandwicheras, grills, panificadoras o cafeteras también obtuvieron muy buenos resultados, en un año que fue generalmente bueno para toda la categoría de PAE. Las costumbres durante la cuarentena por el Covid-19 han cambia- do. Personas que nunca habían pisado una cocina, se han converti- do en auténticos chefs caseros. Uno de los productos alimenticios más demandados durante el confinamiento fue la levadura para hacer bollos, pasteles y tartas. Caminamos por desescalada con unos kilos de más, pero con más dotes culinarias y menos miedo a los fogones. Los blogs y los vídeos de YouTube que nos enseñan las mejores recetas suman miles de visitas. La cocina ha pasado a ser uno de los hits de esta nueva época. Si algo nos ha enseñado este parón que supuso el confinamiento es que comer bien es una necesidad básica de salud y que, además, no cuesta tanto trabajo y es mejor para el bolsillo. Los pequeños electrodomésticos facilitan mucho la labor, ya que cada vez son más eficientes en cuanto al consumo energético y tiempos de cocción, y al mismo tiempo utilizan una tecnología que mantiene intactos los nutrientes de los alimentos, un valor incuestionable.