Electromarket_347

53 19 -30 31 -11 6 18 16 17 1 -19 23 6 28 16 0 Cafeteras ltro Cafeteras espresso Freidoras Tostadores Preparador de alimentos Licuadoras Exprimidores Sandwicheras Grills Barbacoas FUN Cooking Hervidoras Básculas cocina Dispensadores cerveza Pani cadoras PAE COCINA. EVOLUCIÓN DE LA FACTURACIÓN POR PRODUCTOS 2019-2020 • Valor (%) decisión final de compra en la última etapa, es decir, frente al lineal, guiado por el consejo, la comparativa física, la atracción del diseño, el asesoramiento y, por supuesto, el precio. Muchos de estos ele- mentos son claramente ventajas que ofrece la tienda física y que, potenciados, ayudarán a equilibrar las ventas con o frente a las tiendas online, ante la fuerte competencia. Innovaciones La familia de robots de cocina es una de las que más interés esta despertando con la pandemia y el confinamiento. Los nuevos aparatos ofrecen hasta 31 funciones de cocina: pulverizan, trituran, rallan, montan, amasan, hierven, sofríen, cocinan al vapor, licuan, hacen cocción lenta, fermentan, pesan o cocinan al baño maría, entre otras funciones. Ofrecen al consumidor todo lo que necesita para su cocina en un único producto. También en esta familia de productos, nuevos aparatos incluyen conexión WiFi mediante una app. Los españoles se están animando a preparar platos más elaborados, por lo que buscan aparatos que agilicen el trabajo, in- teresándose en los procesadores de alimentos que permiten hacer casi de todo, ya que incluyen disco de corte y rallado, amasador y disco para preparar cremas. Las freidoras de aire son un producto que ha surgido con fuerza, como alternativa saludable a las tradicionales freidoras, con sus sistemas de calentamiento por convección y nuevas tecnologías, en las que el aire caliente de alta intensidad hornea, dora y deja crujientes los alimentos fritos sin apenas aceite. Por otro lado, los consumidores se resisten a que el cierre o las restricciones de aforo de la hostelería les priven de degustar car- nes, pescados o verduras a la plancha en sus propias casas. Los fabricantes están desarrollando gamas de planchas de acero muy efectivas y fáciles de limpiar. Los nuevos lanzamientos de grills destacan por su avanzada tecnología de contacto y su sistema de circulación del aire, reduciendo enormemente la cantidad de humo -hasta un 87%- y el olor. Las placas cuentan con un revestimiento antiadherente tres veces más duradero y bandeja recoge grasas, completamente apta para el lavavajillas. Además, disponen de bisa- gra flotante, permitiendo una separación de 2,5 cmentre las placas, con el fin de facilitar el cocinado de alimentos de diferente grosor. También, están teniendo bastante éxito algunos productos como deshidratadores de alimentos, envasadoras al vacío, etc. Asimis- mo, los huertos domésticos de interior constituyen un nicho de mercado que esta creciendo espectacularmente. Nos ayudan a comer de una manera sana al mismo tiempo que podemos ir día a día realizando tareas de jardinería doméstica, aprendiendo y disfrutando de este entorno. Adecuada oferta El PAE Cocina es todo un clásico en los hogares españoles. Aunque no sea un equipamiento imprescindible, se trata de productos que nos hacen la vida más fácil, por lo que nos rodeamos de ellos para asistirnos en el día a día. Así pues, todos los hogares cuentan con varios de estos aparatos: batidoras, tostadores, exprimidores, cafeteras... Ahora, además, esta creciendo el interés por algunos productos muy especializados y que aportan un alto valor añadido, como procesadores de alimentos, batidoras de repostería, etc. Por todo ello, es indudable que el PAE de Cocina es una familia de productos de vital importancia para la tienda de electrodomés- ticos, así que es esencial contar con una adecuada oferta en el punto de venta. Un buen surtido es fundamental para reforzar el posicionamiento de la tienda física. Sobre todo, para mantener la competitividad frente a la gran oferta del canal online. Es impor- tante que la tienda este atenta a lo que el consumidor pide con mayor frecuencia y que tenga en cuenta estos productos para no perder ventas. El beneficio que reporta a la tienda contar con un buen surtido de PAE de Cocina es la diversificación de oferta, ya que al consumidor le sigue gustando ver el producto. Un surtido diversificado en la tienda permite llegar a más consumidores a través de la oferta de productos que se adapten a cada una de sus necesidades latentes. De estemodo, un consumidor puede acudir a una tienda buscando un producto en concreto, pero quizás encuentre un complemen- to de este o, simplemente, otro producto que desconocía y que puede cumplir la misma funcionalidad, o incluso tener mayores prestaciones y cubrir al mismo tiempo otras necesidades. Generar tráfico es clave para la tienda, y el PAE es de uso constante y necesario en nuestra cocina, además de que crea la oportunidad de enseñar otros artículos al consumidor que se acerca. Asimismo, las cafeteras exprés y los procesadores de alimentos están en pleno auge y son los consumidores los que buscan asesoramiento y ver el producto en físico en las tiendas antes de comprarlo. Por otro lado, tener en los lineales de las tiendasmarcas reconocidas asegura una imagen de confianza y calidad de cara a los consumido- res. En este mismo sentido, la oferta de productos en un segmento de precio medio y medio-alto favorece la subida del tique medio.