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primer nivel ha terminado por dar el salto a los hogares gracias
a Rocook.
CreadoporCata, LéKué yEl Celler deCanRoca, Rocook supone la
soluciónperfectapara los amantes de la alta cocina que sueñan con
llevar la excelencia culinariay la alimentación saludable a sus casas.
Y es que emular el resultado de los fogones de los grandes chefs
contemporáneos es hoymás fácil que nunca gracias a una solución
integral que nació con el objetivode llevar a los hogares lasmismas
texturas y sabores que se disfrutan en la alta cocina, abriendo las
puertas al conocimiento del restaurante de los hermanos Roca con
el deseo de compartir los años de experiencia que llevan a sus es-
paldas en la baja temperatura y con el objetivo de que termine por
convertirse en una técnica de cocinamás en los hogares españoles.
Una idea revolucionara hecha realidad
Rocook es el resultado de un largo proyecto en el que El Celler de
CanRoca lleva inmersomucho tiempo. Con la inauguración de La
Masia (I+R), el espacio de los hermanos Roca dedicado a elaborar
nuevos conceptos, surgió la idea de aproximar la cocina a baja
temperatura a las casas y de crear un instrumento adecuado para
elaborar la técnicade forma sencilla, desdeunabase científicay con
los conceptos de salud y sostenibilidad como objetivo. Así, con la
inclusión de Cata y LéKué en el proyecto, el sueño de Can Roca es
ya una realidad. El centro del revolucionario sistema presentado
por Cata pasa por Rocook Induction, una placa de inducción dise-
ñada para cocinar con un alto control de la temperatura de cocción
mediante su pantalla táctil que facilita mantener con exactitud los
procesos enel cocinadode los alimentos. Paraunmayor control con
el que lograr la excelencia de los platos, Rocook también presenta
un sensor de temperaturade cocción con el que controlar la tempe-
ratura del medio de cocción y una sonda con la que se determina
la temperatura que el alimento alcanza en su interior, lo que en el
mundode la cocina sedenomina como “a corazón”. Todo ellohace
que el proceso sea sencillo y cómodo.
Presentado como un proyecto vivo que no se reduce a la Rocook
Induction, Cata, LéKué y Can Roca presentan toda una serie de
información actualizada que gira en torno a Rocook. Además de
un exclusivo recetario creado por el reconocido chef Joan Roca,
así como una serie de cursos con los que aprender y mejorar en la
cocina abaja temperatura, Rocook tambiénpresentauna appcon la
que ahorrar tiempo
y facilitar el pro-
ceso de cocina-
do de Rocook.
Conuna inter-
faz intuitiva,
la aplicación
móvil presenta
toda una serie
de recetas de El Celler de Can Roca explicadas según sus estilos y
niveles de dificultad con los que buscar el placer de cocinar de la
forma más precisa y cómoda. La apuesta, descargable tanto para
sistemas iOS como para Android, integra además un opción que
permite iniciar el cocinado de través de la app mediante el botón
‘Cocinar’, con el que tanto el tiempo como la temperatura se pro-
graman de forma automática. La web del producto, junto con la
aplicación móvil, suponen una ventana directa desde la que los
hogares equipados con Rocook podrán conectar de forma viva con
el proyecto y mantener una conexión con El Celler de Can Roca
Rocook está a la venta en tres formatos adaptados a las diferentes
necesidades del usuario. Essential Kit se presenta como el pack
fundamental para iniciarse en la cocina a baja temperatura y está
equipado con la Rocook Induction con acabados en color negro e
incluyeel sensorde temperaturade cocción, la sondade temperatura
a corazón así como el libro Cocina con Joan Roca a baja temperatu-
ra. Starter Kit llega con la Rocook Induction en acabados en gris y
añade el sensor de temperaturade cocción, la sondade temperatura
a corazón, una bomba de vacío, unamalla de cocción y un curso de
primeros pasos para iniciarse en la cocina a baja temperatura. Por
último, y también engris, elAdvancedKit añade a lo ya presentado
otros accesorios como lavaporera, una tapapara el Rocookasí como
dos packs de bolsas preparadas específicamente para la cocina al
vacíoenbaja temperatura.Además, todos los complementos creados
para desarrollar la cocina a baja temperatura a través de Rocook
se venden por separado, incluyendo la Rocook Induction tanto en
negro como en gris, adaptándose a las necesidades que se precisen
en cada momento.
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Rocook supone la solución perfecta para los
amantes de la alta cocina que sueñan con
llevar la excelencia culinaria y la alimentación
saludable a sus casas
